De naam van de wijn 'Plenio', van het Latijnse Plenum, wil de kenmerken van volheid, complexiteit en structuur suggereren. Het is een wijn die kan worden gewaardeerd om zijn lange persistentie en om de rijkdom aan parfums en aroma's, die hem in combinatie met zijn grote elegantie uniek maken. De eerste jaargangen werden geproduceerd op een perceel van de Villa Bianchi-wijngaard, tegenwoordig is de Plenio te vinden in een wijngaard die zich op grotere hoogte bevindt, in de buurt van het dorp Cupramontana, in een van de gebieden die historisch gezien het meest geschikt zijn voor de productie van de Verdicchio. Plenio is een wijn met een uitstekende consistentie en grote verfijning. De kleur is intens strogeel, met gouden reflecties. De smaak komt uitstekend overeen met de geur. Een frisse aanzet en aangename rondheid, in evenwicht gehouden door alcohol, fluweelzacht, rijk maar met een grote frisheid en zoutgehalte. De afdronk is zeer persistent met lange aroma's van appel, pruim en amandel. Schitterende sappigheid in de afdronk.
De verfijningsfase duurt ongeveer 12 maanden, gedurende welke de wijn in contact blijft met zijn eigen gisten in dezelfde gistingscontainers. De Plenio voltooit de verfijning met nog eens 6 maanden op fles.
Aroma
fruitig 
Body
stevig 
Hout
Bekroond
Kwalificatie
info over levering en levertijden klik hier